Gastronomia en el Camino de Santiago

Oliver, Jamie

Las mejores recetas de Jamie Oliver para compartir, celebrar y disfrutar. Hoy más que nunca sabemos lo importante que es poder reunirnos con amigos y familiares para celebrar las cosas buenas de la vida, ¡y qué mejor forma de hacerlo que alrededor de una mesa! Además, cada vez más personas desean preparar en casa platos tan deliciosos como los del restaurante: «comer en cas...

Shine / Rtve

De la mano de MarterChef llega el libro que todo amante de la cocina querrá tener. Tanto si quieres sorprender a los tuyos como si necesitas incorporar nuevas ideas a tu menús, aquí vas a encontrar las recetas más emblemáticas, míticas y con historia con las que sin duda triunfarás. Un libro para seguir desarrollando tu destreza en la cocina, con las recetas que todo apasionado...

Pilar Pozuelo

Este libro hace un recorrido por la gastronomía de nuestra tierra, desde las dehesas extremeñas hasta la meseta castellana pasando por las tierras aragonesa y riojana. Esta zona del interior, de gentes sencillas del campo y tradición milenaria, tiene mucho en común. Aparte de la gastronomía, quizá la característica que más la defina sea la despoblación provocada por la falta de...

Marquina Cepeda, Jesús

Pensar en la calidad y pensar con calidad, con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. Teniendo siempre muy presente esta manera de pensar, el resultado será gourmet. Y añade un reto directo: Y por supuesto, también en casa. Que las mejores cocinas son la pasión y la exp...

Vo,Minh Tri

Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas.Desde los anman (bollos rellenos de alubias rojas) de El viaje de Chihiro hasta el ramen de Ponyo en el acantilado, pasando por el magnífico bento de Mi vecino Totoro o el pastel de arenque y calabaza de Nicky,...

García Guzmán, Antonio / Dermitzakis López, Nicol / Kaparos, Loukas

Clases de cocina griega es un repertorio de recetas de la cocina mediterránea y casera que se hace en este país vecino. Esta edición bilingüe quiere dejar constancia de nuestra labor en las clases de cocina llevadas a cabo por el Departamento de Griego de la Escuela Oficial de Idiomas de Málaga en colaboración con el restaurante Ágora. La gastronomía griega y las costumbres que...

Zarzalejos, María

Esta nueva edición de este libro ya clásico dedicado a la olla a presión incorpora nuevas recetas que no sólo facilitan la comida de diario, sino también el lucimiento en ocasiones especiales. La olla a presión sigue siendo un instrumento infalible en la cocina, por un lado por el ahorro de tiempo y energía y, por otro, por la conservación de las propiedades nutritivas de los a...

Zarzalejos, María

Paralelamente a las cada vez más abundantes llamadas de atención sobre la importancia de la correcta alimentación para gozar de una buena salud, la falta de tiempo del mundo de hoy hace que aumente el consumo de platos precocinados y "comida rápida". Sin embargo, un instrumento tan sencillo y asequible como la olla a presión permite cocinar en poco tiempo platos sanos, sabrosos...