FISIOLOGÍA DEL GUSTO

FISIOLOGÍA DEL GUSTO. (MEDITACIONES GASTRONÓMICAS)

Editorial:
LOSADA EDITORIAL S.L.
Año de edición:
Materia
Cocina
Materia BIC
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
ISBN:
978-950-03-7354-8
Páginas:
371
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
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Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde