¿Tienes problemas digestivos? ¿Haces un régimen sin sal?
Este libro te ayuda a elegir y cocinar con las especias que convienen en función de tus necesidades y las de tu familia.
Por cada especia, aromatizante, condimento y hierba aromática, encontrarás de manera clara y práctica:
- sus beneficios para la salud.
- una tabla clasifi cando sus valores calóricas y nutricionales.
- recetas fáciles y sabrosas.
MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes que constituyen nuestra dieta diaria.
Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas en temas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre las propiedades y los benefi cios de cada alimento, desde ingredientes como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbres o las frutas.
Tablas de contenidos calóricos, energéticos y químicos esenciales, además de una relación de consejos, sencillas recetas, y trucos y recomendaciones culinarias para disfrutar de una buena dieta de
forma divertida y práctica desde la cocina de casa.
Patricia Bargis, periodista especializada en alimentación y salud, ha colaborado durante mucho tiempo en la revista Médecines douces. Fueron necesarios diez años de investigaciones junto a los mayores especialistas para reunir, validar y organizar con pasión la información
