ENTRE BRASAS VEGGIE

ENTRE BRASAS VEGGIE

DEL HUERTO A LA BARBACOA

EVA CELADA / JUAN MANUEL BENAYAS

27,96 €
IVA incluido
Sin stock. Disponible en 24/48h
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2021
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-08-24157-7
Páginas:
240
Encuadernación:
Otros
27,96 €
IVA incluido
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En este libro se unen dos tendencias culinarias en alza: la cocina a la brasa y la cocina vegetariana. El lector descubrirá las grandes posibilidades de una barbacoa mucho más saludable y deliciosa pero alejada de los tópicos que rodean la cocina a la parrilla. La verdura deja de ser la guarnición y acompañamiento del plato para convertirse en la estrella absoluta de cada receta.

Eva Celada, periodista especializada en Gastronomía. Es directora de la agencia Hydra y colabora en diferentes medios escritos de gran difusión. Ha realizado labores de documentación y guiones en diferentes programas de televisión y es, además, autora de varios libros, entre los que destacan Doña Sofía, Sabores junto a Concha Márquez Piquer, Placeres con clase y La cocina gitana de Matilde Amaya, éste último publicado por Belacqva.

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