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Enología: Fundamentos Científicos y Tecnológicos

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Editorial:
Mundi-Prensa Libros, S. a.
Año de edición:
2002
ISBN:
978-84-8476-074-0
Páginas:
797
Encuadernación:
Troquelado
106,00 €
IVA incluido
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Sinopsis

El libro, es una verdadera obra de consulta, que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas. También será de gran interés para los que trabajan en investigación y desarrollo tecnológico.

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