Enología: Fundamentos Científicos y Tecnológicos
Enología: Fundamentos Científicos y Tecnológicos
Bernard, Claude
El libro, es una verdadera obra de consulta, que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas. También será de gran interés para los que trabajan en investigación y desarrollo tecnológico. ...
Sinopsis
El libro, es una verdadera obra de consulta, que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas. También será de gran interés para los que trabajan en investigación y desarrollo tecnológico.
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