ENGANCHADOS A LA CARNE

ENGANCHADOS A LA CARNE. HISTORIA Y CIENCIA DE UNA OBSESIÓN DE 2,5 MILLONES DE AÑOS

Editorial:
PLAZA Y VALDÉS
Año de edición:
Materia BIC
Análisis de datos: general
ISBN:
978-84-17121-22-8
Páginas:
3112
Encuadernación:
Otros
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Una de las grandes revelaciones de la ciencia y la salud de nuestro tiempo es el peligro que representa el consumo de carne. Parece que todos los días se nos advierte sobre el daño que la producción y el consumo de carne puede causar al medioambiente y a

ZARASKA,MARTA
Marta Zaraska es una periodista de investigación polaco-canadiense que trabaja como escritora, divulgadora científica y corresponsal de asuntos internacionales. Sus artículos han aparecido en The Washington Post, Scientific American, The Atlantic, Los Angeles Times, National Geographic Traveler, The Boston Globe y Polityka, la revista semanal polaca más importante, entre otras muchas publicaciones. Zaraska se graduó en Derecho en la Universidad de Varsovia. Actualmente vive en Francia con su marido, su hija y sus dos perros. Su libro Enganchados a la carne ha sido publicado en inglés y traducido al polaco, japonés, chino, coreano y español.