Enciclopedia Chocolate

Ruiz Moreno, Robert / Ruiz, Robert

Descubre el valor de conservar y transformar tus alimentos con técnicas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Este libro es una invitación a redescubrir métodos sencillos y potentes —fermentados, curados, salazones, secados y más— que no solo prolongan la vida de los ingredientes, sino que también preservan historias, territorios y saberes que corren el riesgo de de...

Lavandeira, Edu

Una masa que se estira, que se cubre con los mejores ingredientes, que entra en el horno y sale para ser compartida. Una masa que reúne alrededor de la mesa a familia y amigos, que convierte cualquier cena en una fiesta y que, sobre todo, te hace feliz. Eso es una pizza. El plato más perfectamente imperfecto.Y de eso va este libro: de ayudarte a hacer, en tu propia casa, las me...

Autores Varios

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Autores Varios

La mirada de Librería Luces.Un viaje culinario a través del arroz. Este libro es una invitación a explorar la versatilidad de un ingrediente básico que, bien tratado, puede convertirse en el protagonista de tus comidas.Una guía práctica y accesible. Con instrucciones claras y recetas variadas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, te permitirá experimentar y di...

Castello, Lelia

¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...

François Caribassa

«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.»François Caribassa cuestiona en esta memorable obra la ritualización de la cata de vinos, la pérdida de la espontaneidad y la petulancia...

Vv.aa.

Diviértete con los dinosaurios y pon a prueba tu imaginación llenando de color las páginas de este libro. Incluye también muchas pegatinas y recortables con figuras de dinosaurios para que puedas crear tus propias escenas prehistóricas. ...

Vv.aa.

Diviértete con los dinosaurios y pon a prueba tu imaginación llenando de color las páginas de este libro. Incluye también muchas pegatinas y recortables con figuras de dinosaurios para que puedas crear tus propias escenas prehistóricas. ...

Vv.aa.

Este libro reúne de manera brillante y accesible la investigación y la sabiduría clínica acumuladas durante los últimos 20 años en torno a la Terapia basada en la mentalización, estableciéndola de manera definitiva como un tratamiento transdiagnóstico. Esta obligada guía de lectura, que no requiere formación previa en el modelo, proporcionará a los clínicos herramientas esencia...

Vv.aa.

La oruga de valores · Colección completa (3 libros en caja). Libros de cartón bilingües en español e inglés para el desarrollo temprano. La oruga de valores es una colección compuesta por tres libros de cartón bilingües (español e inglés) que acompañan el desarrollo temprano a través del juego, la observación y la manipulación. Presentada en una caja resistente, es una propuest...

Vv.aa.

La oruga jugosa (The Juicy Caterpillar) de la colección La oruga de valores. Libro de cartón bilingüe (español e inglés) para aprender colores y frutas mediante juego manipulativo y desarrollo temprano. La oruga jugosa (The Juicy Caterpillar) de la colección La oruga de valores es un libro de cartón bilingüe que introduce los colores y las frutas a través de una historia sencil...

Vv.aa.

La oruga contadora (The Counting Caterpillar) de la colección La oruga de valores. Libro de cartón bilingüe (español e inglés) para aprender números del 1 al 5 y colores mediante juego manipulativo y desarrollo temprano. La oruga contadora (The Counting Caterpillar) de la colección La oruga de valores acompaña a la oruga mientras cuenta hojas en su pequeño hogar con forma de se...