SÁNCHEZ SILVA, RAQUEL / ABELLÀ, MONTSE
Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina
Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendiz aventajada se han unido para realizar a cuatro manos un libro único y tremendamente original en el que de manera dialogada nos van guiando a través de una treintena de recetas para aprender a preparar paso a paso y de la manera más didáctica y sencilla posible deliciosos postres para quedar como auténticos chefs. Así pues, Raquel actúa como «traductora» de las indicaciones de Montse para explicarnos los secretos mejor guardados de la alta repostería y entenderlos de la manera más sencilla posible, y es que, en realidad, emulsionar no es otra cosa que mezclar con cariño.
Raquel Sánchez Silva nació en Plasencia en 1973. Ha trabajado en los Servicios Informativos de Televisión Española y de Telemadrid como reportera y presentadora. En Digital+ y Canal+ ha conducido varios programas de cine, así como La alfombra roja de los Oscar y el espacio de tendencias La hora Wiki. Ahora es una de las caras de Cuatro. Presenta algunos de los formatos conocidos como coach: Soy lo que como o ¡Qué desperdicio! y sigue en contacto con la ficción gracias a los especiales sobre las series de más éxito en la cadena, como Anatomía de Grey Unplugged y House Unplugged.
