El Libro del té
El Libro del té
Dolagaray Clerc De La Salle, Íñigo
El libro del té, escrito de forma amena y con numerosas ilustraciones en blanco y negro y a todo color, relata la historia de esta bebida, su fabricación, clases y tipos. Explica los pasos a seguir para la celebración de la Ceremonia del Té japonesa, cómo se introdujo el té en España y su consumo en la actualidad, proporciona detalles y direcciones de los salones de té más famo...
Sinopsis
El libro del té, escrito de forma amena y con numerosas ilustraciones en blanco y negro y a todo color, relata la historia de esta bebida, su fabricación, clases y tipos. Explica los pasos a seguir para la celebración de la Ceremonia del Té japonesa, cómo se introdujo el té en España y su consumo en la actualidad, proporciona detalles y direcciones de los salones de té más famosos de España y del mundo, habla sobre la influencia del té en la literatura y ayuda a adivinar el futuro en los posos del té, entre otras curiosidades y anécdotas. Por último, ofrece un extenso recetario que incluye las diferentes formas de preparar el té, bebidas, sándwiches y repostería para acompañar con el té, así como platos que se preparan con té como ingrediente.
Índice
El té: un poco de historia. Cha-no-yu, o la ceremonia japonesa del té. La Camellia Sinensis y su cultivo. De la rama a la tetera. Clases y tipos de té. Tomando el té. Salones de té y tiendas especializadas. El futuro de los posos de té. Literatura en una taza de té. Curiosidades y anecdotario. Recetas. Bibliografía.
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