Esta completa guía ofrece información sobre todas las hortalizas y verduras más comunes y también las más
exóticas, sus variedades y sus diferentes usos en la cocina, la medicina y la agricultura. El libro constituye una
referencia esencial para todos aquellos amantes de las verduras, los que las cultivan, los que las cocinan y los que
las utilizan como medicina. De cada una se explica su origen, su historia e incluso las leyendas y mitos asociados con
ella.
El autor Matthew Biggs, graduado de Royal Botanic Gardens, Kew, es un conocido jardinero británico, locutor y autor de quince libros relacionados con la jardinería y las plantas. Es miembro del panel en el turno de preguntas de los jardineros de BBC Radio 4.
