EL GRAN LIBRO DE LAS HORTALIZAS

EL GRAN LIBRO DE LAS HORTALIZAS

EL GRAN LIBRO DE LAS HORTALIZAS

BIGGS, MATTHEW

24,00 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
RBA
Año de edición:
2003
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-7871-079-9
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
24,00 €
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Agotado
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Esta completa guía ofrece información sobre todas las hortalizas y verduras más comunes y también las más
exóticas, sus variedades y sus diferentes usos en la cocina, la medicina y la agricultura. El libro constituye una
referencia esencial para todos aquellos amantes de las verduras, los que las cultivan, los que las cocinan y los que
las utilizan como medicina. De cada una se explica su origen, su historia e incluso las leyendas y mitos asociados con
ella.

El autor Matthew Biggs, graduado de Royal Botanic Gardens, Kew, es un conocido jardinero británico, locutor y autor de quince libros relacionados con la jardinería y las plantas. Es miembro del panel en el turno de preguntas de los jardineros de BBC Radio 4.

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