En palabras de José Hierro «José María Muñoz Quirós sigue la vía del verdadero poeta: desprenderse de todo lastre que impida el vuelo (el primer puesto de lastre inútil reside en los adjetivos inútiles, de relleno para el metro o la rima). Sobrio, preciso y que, por poético, dice más de lo que dice... Y todo reaparece en la memoria entre luces, sombras, misterios de lo evidente, niebla, desconsuelo, desolación... hermoso sin afeites. Es pura desnudez del espíritu...».
Doctor en Teoría de la Literatura y catedrático de Literatura comenzó a escribir poesía en 1982. Entre sus obras destacan Ritual de los espejos, accésit del Premio Adonáis, Material reservado, Premio Internacional Jaime Gil de Biedma, Celada de piedra, Premio Internacional de Poesía San Juan de la Cruz, El color de la noche, Premio Ciudad de Salamanca o El rostro de la niebla, Premio Valencia de Poesía en Castellano Alfons el Magnànim. Tiempo y memoria publicado en 2014 reúne gran parte de su poesía. Sus poemas han sido traducidos al inglés, italiano, portugués, bengalí y árabe.
