El coleccionista habla de arte, cocina y transformaciones. En 2018, el vestíbulo de la Nave 11 de Matadero en Madrid se convirtió en gabinete de curiosidades con la autocaravana llena de objetos e imaginación del artista Sebas Beyro. En ella se habló de procesos, de cocina, de animales, de expediciones nunca realizadas y por ello vistas con nostalgia, y se bebió y se comió: la cocina como motor del ser humano y la creación artística como hecho diferenciador del resto de seres vivos.
Este gabinete de curiosidades del siglo XIX, lleno de objetos unos creados, otros encontrados por el artista, y mostrado en un incierto siglo XXI, se transforma con esta obra-libro en papel como materia puente entre ambos mundos en medio de ballenas, pulpos, humanos y otros animales en el territorio de un mapa que invita a ser explorado, cocinado, comido y disfrutado.
Artista, investigador y cocinero, Sebastián Beyro reside en Madrid desde 1996 desarrollando su labor artística y expositiva en diversas galerías españolas y americanas, participando en ferias y bienales. En la actualidad también dirige su propia empresa Mad-Faber, enfocada a la producción de obras de arte, donde colabora con múltiples artistas del panorama nacional e internacional, trabajando junto a ellos en el desarrollo y la investigación de nuevas técnicas y también en la adaptación de técnicas antiguas a la nuevas tecnologías existentes.
