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El Arte del Ramen

El Arte del Ramen

80 Boles y Caldos Sencillos

Sano,Makiko / Makiko Sano

Guía completa sobre cómo preparar ramen, con más de 80 recetas y consejos prácticos. 176 páginas.La mirada de Luces: Un festín para los amantes de la cocina japonesa que desean experimentar con el ramen. ...

Editorial:
5 Tintas
Año de edición:
2023
Materia:
Cocina y Gastronomía
ISBN:
978-84-19043-24-5
Páginas:
176
Encuadernación:
Cartoné
24,95 €
IVA incluido
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Sinopsis

Guía completa sobre cómo preparar ramen, con más de 80 recetas y consejos prácticos. 176 páginas.

La mirada de Luces: Un festín para los amantes de la cocina japonesa que desean experimentar con el ramen.

Únete a la locura gastronómica que ha fascinado al mundo: el ramen, la comida rápida saludable.

Con fideos para sorber, caldos umami y condimentos llamativos y personalizables, el ramen es la comida rápida ideal, que podrás adaptar hasta el infinito en función de tus gustos, tu creatividad y los ingredientes que tengas en la despensa. Makiko Sano te explicará los conceptos básicos de las salsas tare, los caldos, los fideos y los condimentos para que puedas montar tus propios boles de ramen. También te presentará más de 80 recetas, desde clásicos japoneses hasta versiones picantes coreanas, pasando por platos caseros y con marisco, así como opciones veganas y vegetarianas e incluso maneras de mejorar los fideos instantáneos.

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