Vuelve la autora de Adelgaza para siempre con su obra más ambiciosa, donde reúne todo lo que debemos saber sobre alimentación y salud.Este libro da respuesta a ese gran público preocupado por el efecto de la comida en la salud. Con un lenguaje ameno y entretenido, nos explica cómo funcionan los nutrientes, de dónde obtenemos la energía, qué son las calorías y por qué no todas son iguales. Incluye mucha información práctica sobre la hidratación y la importancia del metabolismo y del ejercicio moderado, y también propuestas de acción reales, como un plan exprés para entrenar el metabolismo. Ángela Quintas vuelca todo su conocimiento en la dieta del control de insulina, cuya esencia es controlar los picos de glucosa con resultados milagrosos para adelgazar con salud. Además, propone menús efectivos para distintas etapas de la vida e incluye consejos y dietas específicas para paliar el estrés, la ansiedad o el insomnio. Porque lo que comemos nos afecta a cualquier edad, tanto a hombres como a mujeres.
ANGELA QUINTAS es licenciada en Ciencias Quimicas y master en Dietetica y Nutricion Humana. Desde hace mas de quince años trabaja y dirige su propia consulta de nutricion, que se ha convertido en una de las de mayor exito en España. Actualmente compagina su consulta de nutricion con la docencia en estudios de postgrado de la UNED. Ademas es directora de BeOk, un programa semanal sobre nutricion en cadenaser.com, y colaboradora del programa A vivir, que son dos dias, en la Cadena SER. Sus articu
