Curso de Manipulador de Agua de Consumo Humano
Varo Galva?, P. J.
El personal que trabaja en contacto directo con el agua de consumo humano debe cumplir los requisitos técnicos y sanitarios que dispone la normativa de manipuladores de alimentos. Este texto pretende contribuir a la formación de los manipuladores de agua de consumo humano en diversas facetas: el mantenimiento de los abastecimientos, la toma de muestras o determinaciones...
Sinopsis
El personal que trabaja en contacto directo con el agua de consumo humano debe
cumplir los requisitos técnicos y sanitarios que dispone la normativa
de manipuladores de alimentos. Este texto pretende contribuir a la formación
de los manipuladores de agua de consumo humano en diversas facetas: el mantenimiento
de los abastecimientos, la toma de muestras o determinaciones analíticas
del agua in situ, la utilización de cisternas móviles, etc.
Pedro Varó Galván es profesor contratado doctor en Ingeniería
Química en la Universidad de Alicante. Es responsable de formación
de la Entidad Formadora de Manipuladores de Alimentos EFMA-0426/CV.
Manuel Segura Beneyto es licenciado en Ciencias Biológicas y asesor en
higiene alimentaria.
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