En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es una posibilidad a tu alcance: ? Descripciones detalladas sobre frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes, verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores comestibles ? Prácticas indicaciones para su cultivo: las variedades más recomendables y las estrategias más efi cientes para evitar plagas y enfermedades ? Un calendario para saber exactamente qué hacer en cada época del año. ? Explicaciones sobre las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y verduras
Richard Gianfrancesco es redactor de la revista de horticultura Which Gardening desde hace ocho años. Licenciado en Ciencias Botánicas, Richard ha coordinado multitud de experimentos y ha dirigido una media de veinte investigaciones al año.
