CONTROL DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS

CONTROL DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS

Editorial:
THOMSON PARANINFO, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Actividades de hostelería y restauración
ISBN:
978-84-283-4181-3
Páginas:
338
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponib 24/48H
Colección:
Hostelería y turismo

27,00 €
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Disponib 24/48H

Los aprovisionamientos son la piedra angular del sistema productivo de la empresa de restauración. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas, de los Ciclos Formativos de grado