Nuestros apretados horarios laborales han hecho que algo habitual en otro tiempo como ir a casa a comer sea hoy un lujo al que prácticamente nadie puede acceder. El recurso ineludible es el «menú» de los diversos restaurantes que circundan nuestro trabajo, que obliga a nuestro organismo a someterse a pautas gastronómicas y dietéticas que no siempre repercuten positivamente en nuestra salud. Esta guía nos resultará imprescindible para sobrevivir al restaurante diario. En ella podremos encontrar unos criterios básicos para elegir combinaciones de platos sanas y equilibradas, distinguiendo entre diversas situaciones vitales y edades diferentes, así como varios tipos de restaurantes. Se ofrecen además consejos para compensar con la cena los posibles excesos del día. Un manual, en fin, para comer bien en todo momento, casi como si comiéramos en casa.
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