DÍAZ-AROCA, ESMERALDA
Pasar la barrera de los 40, 50 o 60 nos condiciona a todas, sobre todo por la presión mediática y el entorno en el que vivimos, unos tiempos en los que se enaltece a la juventud por encima de todo, y lo que se salga de ?ser joven? parece como si no tuviera las mismas oportunidades de disfrutar de la vida. El paso del tiempo no es un problema si se sabe llevar, únicamente hace falta resetear nuestro ?disco duro? y ponernos manos a la obra; no es preciso gastar mucho dinero, cualquier mujer del nivel económico que sea tiene acceso a ello, solo es necesario:
saber el porqué de las cosas,
autodisciplina
y ponerse manos a la obra.
Esmeralda Díaz Aroca nació en Madrid. Se licenció en Bioquímica y Biología Molecular y posteriormente obtuvo el doctorado. Es también Master en Dirección Comercial y Marketing por el Instituto de Empresa de Madrid y actualmente dirige su propia empresa de consultoría, compaginando dicha actividad con la de escritora. Es autora de varios trabajos en revistas científicas dentro del campo de la biotecnología, y de los libros Está rico y no engorda, enfocado a la nutrición y bioquímica de los alimentos desde un punto de vista práctico, y Socorro, me oxido, sobre envejecimiento y alimentación anti-aging, ambos en Alianza editorial. Colaboradora de El Mundo, es autora y editora de su blog "Cocina detOX antiOX": http://www.cocina-antiox.blogspot.com
