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Cocina de la Alpujarra, la

Cocina de la Alpujarra, la

Ribot I Martin, Domenec / Garcia Reinoso, Jose

Recetario del siglo XIX con recetas tradicionales hispano-moriscas de la Alpujarra. 160 páginas.La mirada de Luces: Un viaje a la rica gastronomía andaluza que revive sabores de antaño. ...

Editorial:
Almuzara
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-17797-22-5
Páginas:
160
Encuadernación:
Otros
Colección:
Gastronomía
19,00 €
IVA incluido
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Sinopsis

Recetario del siglo XIX con recetas tradicionales hispano-moriscas de la Alpujarra. 160 páginas.

La mirada de Luces: Un viaje a la rica gastronomía andaluza que revive sabores de antaño.

Una joya gastronómica que recupera las anotaciones de un recetario del siglo xix con recetas de cocina y repostería tradicionales hispano-moriscas de la región andaluza de la Alpujarra. La señá Nicolasica preparaba sus sopas, guisos y deliciosos dulce

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