Cocina con Lógica

Oliver, Jamie

1. Cocina diaria con Jamie2. Recetas para el fin de semana según Jamie3. Arte del asado en la cocina de Jamie4. Almacenamiento y amor por la despensa en la cocina de Jamie5. El dulce arte de los postres por Jamie6. Inspiración culinaria de Jamie Oliver7. Comidas rápidas según Jamie8. Creaciones culinarias ágiles de Jamie Oliver9. Delicias culinarias en 20 minutos con Jamie10. P...

Harada, Sachiyo

Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina japonesa. 100 recetas para aprender las bases y las técnicas de la cocina japonesa, información sobre ingredientes emblemáticos, fotografías paso a paso para entender sus métodos únicos y consejos prácticos de Sachiyo para prepararlas como un auténtico chef: * 40 recetas básicas * Más de 60 recetas tradicio...

Fundacion Alicia

Des de comprar ingredients bàsics i fer brous senzills fins a l'elaboració de sopes superlatives i espectaculars, aquest llibre ens mostra com les sopes poden transformar la nostra cuina i la nostra salut. De la mà de la prestigiosa Fundació Alícia, tot un referent en l'àmbit gastronòmic i nutricional, aprendrem a preparar sopes de tota mena a partir de brous bàsics alhora que ...

Fundacion Alicia

Sabies que les mongetes negres contenen més ferro que un filet, que els cigrons aporten tant d’àcid fòlic com els espinacs o que la primera escuma que es va fer a elBulli va ser de llegums? Els llegums són una font de salut gairebé infinita i aporten molts beneficis, com ara, que poden ajudar a reduir el colesterol o el risc de patir malalties cardiovasculars. Per això ...

Gómez, Janet

ALIMENTA TU SALUD Y POTENCIA TU BIENESTAR CON LA COCINA AYURVÉDICA. RECETAS MILENARIAS PARA CUERPO, MENTE Y ALMA Una de las claves para tener buena salud y sentirse lleno de vitalidad es prepararse uno mismo la comida. "Cocina ayurvédica" te ayudará a conseguirlo para que puedas mejorar tu calidad de vida. "Cocina ayurvédica" te propone recetas rápidas para elaborar comid...

Yarza, Ibán

1. Alimentación en España 2. Gastronomía tradicional española 3. Cultura panadera en España4. Panes tradicionales ibéricos 5. Costumbres de la panadería en España 6. Patrimonio culinario español 7. Oficio de panadero en la península8. Historia del pan en la península ibérica 9. Fotografía de panificados y panaderías 10. Tradiciones culinarias regionales en España ...

Cruz Mas, Jordi

Els ingredients que conformen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars de l'actualitatEn un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs anys ha aconseguit varies estrelles Michelin i ha creat un estil únic com a cuiner i comunica...

Cruz Mas, Jordi

Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momentoEn un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como...