Cocina con Joan Roca
Técnicas Básicas para Cocinar en Casa
Roca Fontane Jo / Roca, Joan
Manual de cocina que enseña técnicas básicas y ofrece 80 recetas para aplicar en casa. 384 páginas.La mirada de Luces: Un libro esencial para quienes desean aprender a cocinar con la guía de un maestro. ...
Sinopsis
Manual de cocina que enseña técnicas básicas y ofrece 80 recetas para aplicar en casa. 384 páginas.
La mirada de Luces: Un libro esencial para quienes desean aprender a cocinar con la guía de un maestro.
COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.
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