Cereales para las Seis Estaciones
La Nueva Cocina con Cereales. Con Recetas que Incluyen Arroz, Trigo Sarraceno, M
Joshua Mcfadden / Martha Holmberg / Holmberg, Martha / Mcfadden, Joshua
Un libro de cocina que transforma la forma de cocinar con cereales, con recetas innovadoras y deliciosas. 354 páginas.La mirada de Luces: Un festín de creatividad culinaria que resalta la versatilidad de los cereales en la cocina. ...
Sinopsis
Un libro de cocina que transforma la forma de cocinar con cereales, con recetas innovadoras y deliciosas. 354 páginas.
La mirada de Luces: Un festín de creatividad culinaria que resalta la versatilidad de los cereales en la cocina.
Mejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal Finalista del Premio James Beard
Joshua McFadden cambió nuestra forma de cocinar con vegetales en Seis Estaciones, y ahora transforma nuestra percepción de los cereales y la forma de cocinar con ellos. Sus recetas son extraordinarias, la información, impecable... y ya verás cuando prepares su pizza.
Descubre la magia de los cereales más deliciosos
El primer libro de Joshua McFadden, Seis estaciones, transformó nuestra forma de cocinar con verduras. Ahora McFadden nos deleita con Cereales para las seis estaciones, que mantiene el mismo enfoque maximalista del sabor y la textura pero aplicado a la cocina con granos. Sus recetas incluyen ensaladas, sopas, pastas, pizzas, panes e incluso postres, con una elaboración intuitiva, sorprendente y deliciosa.
En estas páginas aprenderás a preparar platos innovadores, como pastel de carne con cebada y champiñones, ensalada de trigo sarraceno, lima y hierbas aromáticas, o gachas de mijo con leche de coco y mermelada de mango. Y en las cuatro secciones desplegables del libro descubrirás las posibilidades que ofrecen las variaciones estacionales a la hora de preparar salteados, pizzas, pilafs y mucho más.
Comentarios
Sé el primero en comentar este libroInformación de seguridad
- Cargando la información ...
Artículos relacionados
