CENANDO CON DARWIN

CENANDO CON DARWIN. TRAS LAS HUELLAS DE LA EVOLUCIÓN EN NUESTROS ALIMENTOS

Editorial:
EDITORIAL CRÍTICA
Año de edición:
Materia BIC
CIENCIA: CUESTIONES GENERALES
ISBN:
978-84-9199-334-6
Páginas:
288
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
SIN STOCK

18,90 €
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El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva. Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas.

JONATHAN SILVERTOWN
Jonathan Silvertown es profesor de la Ecología evolutiva en el Institute ofEvolutionary Biology de la Universidad de Edimburgo. Es autor de numerosos librossobre ecología y evolución.