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Cenando con Darwin

Cenando con Darwin

Tras las Huellas de la Evolución en nuestros Alimentos

Jonathan Silvertown

El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva. Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva que nos ayuda a ...

Editorial:
Editorial Crítica
Año de edición:
2021
Materia:
Biología
ISBN:
978-84-9199-334-6
Páginas:
288
Encuadernación:
Otros
Colección:
Drakontos
17,90 €
IVA incluido
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Sinopsis

El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva. Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas.

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