Cadena de Suministro. Principios, Máximas y Recomendaciones
Mora García, Luis Aníbal
En la cadena de suministro de las empresas, la organización de sus procesos se fundamenta en una adecuada gestión logística, alineada con sus estrategias. A fin de lograr la mayor eficiencia en la administración y la optimización de recursos en los eslabones de la cadena, es necesario identificar y seguir ciertas normas de operación, que en este libro se presentan como un conju...
Sinopsis
En la cadena de suministro de las empresas, la organización de sus procesos se fundamenta en una adecuada gestión logística, alineada con sus estrategias. A fin de lograr la mayor eficiencia en la administración y la optimización de recursos en los eslabones de la cadena, es necesario identificar y seguir ciertas normas de operación, que en este libro se presentan como un conjunto de principios, máximas y recomendaciones a tener en cuenta en la gestión logística. Este es un manual de consulta en el que se definen los principios utilizados en la operación de la cadena de suministro, desde su funcionamiento básico, a través de la gestión de inventarios, almacenes, transporte y distribución, hasta las mejores prácticas en el servicio al cliente, el marketing, el uso de las TIC y los costos logísticos que intervienen. Esta obra va dirigida a responsables de la administración de empresas y, especialmente, de la gestión de su cadena de suministro, así como a quienes han de capacitarse en este área, para su desempeño profesional o especializándose mediante estudios
Índice
INTRODUCCIÓN CAPÍTULO 1. PRESENTACIÓN Y PROTOCOLO PARA EL LECTOR CAPÍTULO 2. PRINCIPIOS GENERALES DE LA CADENA DE SUMINISTRO 2.1. Principios básicos de la cadena de suministro 2.1.1. Suministro estratégico 2.2. Principios operativos de la cadena de suministro 2.2.1. Aplicaciones del VMI (vendor management inventory ? inventario administrado por el proveedor) 2.2.2. Pasos para la implementación del VMI 2.2.3. Ventajas y limitaciones del VMI CAPÍTULO 3. GESTIÓN DE COMPRAS Y SUMINISTRO 3.1. Las mejores prácticas en la gestión de suministro 3.1.1. Selección, evaluación y certificación de los proveedores 3.1.2. Evaluación y certificación de los proveedores 3.1.3. Suministro continuo Justo a tiempo 3.1.4. E-procurement 3.2. Principios aplicables a las compras y al suministro 3.3. Máximas y recomendaciones CAPÍTULO 4. PRINCIPIOS APLICABLES AL CONTROL DE INVENTARIOS 4.1. Las mejores prácticas en la gestión y el control de inventarios 4.1.1. Categorización ABC de los inventarios 4.1.2. VMI 4.1.3. CPFR (collaborative planning, forecasting and replenishment planificación participativa, pronóstico y reabastecimiento) 4.1.4. JIT (just in time justo a tiempo) 4.1.5. TOC (theory of constraints teoría de las restricciones) 4.2. Principios aplicables al control de los inventarios o stocks 4.3. Máximas y recomendaciones CAPÍTULO 5. GESTIÓN DE CENTROS DE DISTRIBUCIÓN Y ALMACENES 5.1. Las mejores prácticas en las operaciones de los centros de distribución 5.2. Principios del almacenaje 5.3. El futuro de los centros de distribución de clase mundial 5.4. Cómo mejorar la productividad en los centros de distribución 5.5. Principios aplicables a los centros de distribución y almacenes 5.6. Caso especial: sist
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