BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES

BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES

BROC BOLUDA, OSCAR / GARCIA RAMON, TONI / GARCIA RAMON, TONI/BROC BOLUDA, OSC

20,90 €
IVA incluido
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Editorial:
DEBATE
Año de edición:
2022
Materia BIC
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
ISBN:
978-84-18967-11-5
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica
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La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades. Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivirá a todos e incluso maravillará a las civilizaciones alienígenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. «Pues no eran tan tontos, los malditos humanos». España es un país de bocadillo, no de pandereta.

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