BIENVENIDOS AL CIRCO

BIENVENIDOS AL CIRCO

SCOTT, MATTHEW

8,95 €
IVA incluido
Sin stock. Disponible en 24/48h
Editorial:
LA GALERA, S.A. EDITORIAL
Año de edición:
2020
Materia
Primeras colecciones
Ubicación
B-6200
ISBN:
978-84-246-6882-2
Páginas:
10
Encuadernación:
Otros
Colección:
SIN COLECCION
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Matthew Scott nació y creció en Nueva Orleans. Arquitecto de formación y cocinero de vocación, tras viajar a París y Madrid durante sus años como estudiante, sintió la llamada de los fogones y se dedicó por completo a la cocina. Así se originó Gumbo, el restaurante que ha liderado durante casi dos décadas en el ecléctico barrio de Malasaña en Madrid. A lo largo de estos años, Scott ha mantenido el espíritu de Nueva Orleans tanto en la carta como en el ambiente del local y su equipo. Tras la pandemia, el chef decidió poner fin a esta etapa y despedirse de Gumbo para dedicarse al desarrollo de su primer libro, NOLA. La cocina de Nueva Orleans.

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