ARTE DE DESTILAR AGUARDIENTES Y LICORES

ARTE DE DESTILAR AGUARDIENTES Y LICORES

Editorial:
MAXTOR EDITORIAL
Año de edición:
Materia
Pequeños Tesoros
Materia BIC
Bebidas
ISBN:
978-84-95636-86-7
Páginas:
168
Encuadernación:
Bolsillo
Disponibilidad:
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Obra extractada de los mejores autores que han escrito sobre esta materia. Contiene el método de destilar los aguardientes y el espíritu del vino; de componer los licores finos y superfinos de aromas, frutas y flores; de hacer lo que se llaman ratafias, y de conservar las frutas en aguardiente. También incluye un apéndice en que se contiene el modo de componer todo género de sorbetes, quesos helados y ponche.