Alimentos, Fermentación y Microorganismos

Yoro, Takeshi

Un fenómeno imparable con 6 millones de lectores. El gran libro de uno de los pensadores más influyentes de Japón. En él analizó qué falla en nuestra manera de procesar la realidad y de vivir en sociedad. A menudo creemos que entendemos el mundo que habitamos: lo que vemos, lo que oímos, lo que otros nos cuentan o lo que la experiencia nos ha enseñado. Sin embargo, detrás de es...

Lieberman, Matthew D.

El renombrado psicólogo Matthew D. Lieberman explora investigaciones innovadoras en neurociencia social que revelan que nuestra necesidad de conectarnos con otras personas es aún más fundamental, más básica, que nuestra necesidad de comida o refugio. Lieberman sostiene que la necesidad de acercarnos y conectar con los demás es uno de los principales motores de nuestro comportam...

Aarón Fernández Del Olmo / Fernández Del Olmo, Aarón

Nunca antes hemos recibido tanta información y de forma tan rápida y continua como en la última década. ¿Es capaz nuestro cerebro de adaptarse a esta realidad vertiginosa? Con frecuencia nos encontramos absortos ante el móvil, haciendo scroll más tiempo del que somos conscientes, u observamos a otros en la misma situación, incluso a niños de corta edad. A nuestro alrededor ha s...

Laura López-Mascaraque

¿Por qué un olor puede hacernos llorar, amar o huir? Este libro lo cuenta todo sobre el olfato: cómo funciona, qué papel juega en nuestra memoria, nuestra salud, nuestras emociones y nuestras decisiones. Un recorrido apasionante ?y necesario? por el sentido más olvidado y a la vez más poderoso. ...

Matteoli, Michela

Cómo desarrollar nuestra inteligencia durante toda la vida ¿Sabías que tu cerebro puede florecer incluso con los años? En este libro fascinante, Michela Matteoli revela cómo mantener viva tu inteligencia más allá de la edad. - Descubre qué es la neurogénesis adulta y por qué desafía lo que creíamos sobre el envejecimiento cerebral. - Aprende cómo cultivar nuevas conexiones ne...

Bunyard, A.

* Un fascinante análisis ilustrado de la historia natural de los hongos. Sabemos que los hongos son importantes para nosotros y para el medio ambiente. Sin embargo, cómo viven y qué son capaces de hacer continúan siendo un misterio y una fuente de sorpr ...