BUENO BOSCH, MARIANO / BUENO, MARIANO
? ¿Hay alimentos buenos y malos? ? ¿Cuál es la dieta más beneficiosa para nuestra salud? ? ¿Debemos
eliminar algún alimento? ? ¿Qué distingue a los alimentos ecológicos de los convencionales? ? ¿Qué son los alimentos
transgénicos? Frente a la creencia de que tenemos un "destino" escrito en nuestros genes, Mariano Bueno nos muestra que
las investigaciones científicas más punteras indican que el modo de vida es mucho más importante que la genética cuando
hablamos de salud, y que una alimentación saludable (basada en fruta, verdura y poca carne), el ejercicio y el descanso
son la mejor prevención frente a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer
Mariano Bueno es uno de los principales expertos en agricultura natural de España. A su ya
antiguo empeño por contribuir a la difusión de la conciencia ecológica en la sociedad, plasmado en manuales clásicos
sobre horticultura, geobiología y bioconstrucción, se suma ahora esta obra imprescindible sobre plantas medicinales.
