ESPARCIA MARTÍNEZ (@COCINARGENIAL), ANA
¿Te guardas cientos de recetas de las redes sociales y nunca las haces? ¿Te da pereza limpiar los cacharros después de cocinar? ¿No tienes tiempo ni energía para experimentar con nuevas ideas? ¡Con este libro conseguirás más sabor con menos esfuerzo, comida casera lista sin estrés!Imagina cocinar a la primera y que cada plato te quede tan delicioso que hasta tu madre te pida la receta. Este libro tiene que estar en tu casa si:* Quieres comer deli, fácil y rápido todos los días.* Tu tiempo es oro y quieres comer casero y equilibrado sin complicarte.* Deseas tener acceso a trucos de cocina que nadie conoce.* Te has dado cuenta que pedir a domicilio se está llevando la mitad de tus ahorros.* Te encanta sorprender a los demás con las recetas más virales del momento.
Ana Esparcia es un fenómeno global de la cocina en redes sociales con más de 1.8 millones de seguidores, psicóloga, colaboradora en la revista Women´s Health y co-fundadora de Chefs Solidarios. A lo largo de su carrera ha inspirado a millones de personas, demostrando que la cocina casera, deliciosa y fácil es accesible para todos.
Su historia comenzó cuando, a los 16 años, tras la pérdida de su madre, Paloma, Ana se vio obligada a aprender a cocinar para cuidar de sí misma. Entre tortillas quemadas y pasta pasada, descubrió que la cocina no solo era una forma de sobrevivir, sino una vía para expresarse, divertirse y atreverse. Lo que comenzó como una necesidad, se transformó rápidamente en su pasión más grande.
A través de sus redes sociales, Ana lidera una revolución gastronómica, impulsando la comida casera fácil, la salud y el abandono de los platos precocinados industriales. Su misión es fomentar la autorrealización en la cocina, enseñando a su comunidad que preparar tus propios platos puede ser una forma divertida de cuidarse. Y, por supuesto, siempre despierta la curiosidad de sus seguidores con trucos y recetas secretas que no se esperaban.
Durante la catástrofe de la DANA en Valencia, Ana y su equipo trabajaron incansablemente para ofrecer casi 1 millón de raciones de comida caliente a las personas más afectadas. Chefs Solidarios no solo dejó una huella en Valencia, sino que se convirtió en un pilar fundamental en su crecimiento personal y profesional, recordándole cada día que la cocina puede cambiar vidas.
Cuando no está cocinando, puedes encontrarla disfrutando de un entrenamiento de fuerza, practicando atletismo, o grabando su experiencia en algún restaurante nuevo para compartirlo en Instagram, TikTok o YouTube.
