30 Recetas para la Vida

Ruiz Moreno, Robert / Ruiz, Robert

Descubre el valor de conservar y transformar tus alimentos con técnicas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Este libro es una invitación a redescubrir métodos sencillos y potentes —fermentados, curados, salazones, secados y más— que no solo prolongan la vida de los ingredientes, sino que también preservan historias, territorios y saberes que corren el riesgo de de...

Lavandeira, Edu

Una masa que se estira, que se cubre con los mejores ingredientes, que entra en el horno y sale para ser compartida. Una masa que reúne alrededor de la mesa a familia y amigos, que convierte cualquier cena en una fiesta y que, sobre todo, te hace feliz. Eso es una pizza. El plato más perfectamente imperfecto.Y de eso va este libro: de ayudarte a hacer, en tu propia casa, las me...

Autores Varios

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Autores Varios

La mirada de Librería Luces.Un viaje culinario a través del arroz. Este libro es una invitación a explorar la versatilidad de un ingrediente básico que, bien tratado, puede convertirse en el protagonista de tus comidas.Una guía práctica y accesible. Con instrucciones claras y recetas variadas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, te permitirá experimentar y di...

Castello, Lelia

¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...

François Caribassa

«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.»François Caribassa cuestiona en esta memorable obra la ritualización de la cata de vinos, la pérdida de la espontaneidad y la petulancia...

Ramírez Villafáñez, Amado

Ramírez Villafáñez, Amado

Lo que he pretendido en este trabajo es un libro de bolsillo para sosegar inquietudes. Una especie de "breviario" antiansiedad y, más especialmente antiobsesivo, en el que he decidido "destilar" de manera concisa las bases prácticas del método de terapia integradora que utilizo para ayudar a las personas que padecen esta clase de problemas. Después de Un método científico para...

Ramírez Villafáñez, Amado

El lector se encuentra ante un libro paradójico y un tanto "zen", porque nace en medio del ruido del silencio e invita a meditar empapándose de vida. Lo más frecuente en nosotros es el bullicio de bocas y gargantas que hablan a la vez, en competencia exaltada, desde el grito y la queja. Frecuentemente en búsqueda de un protagonismo histérico de seres impacientes que confunden "...

Ramírez Villafáñez, Amado

He aquí una representación viva y actual de las relaciones de amistad y afecto; de la atracción, la pasión y el deseo. Ingredientes habituales cuando los contactos se producen entre hombres y mujeres. Ámbito concreto donde los encuentros fortuitos e inesperados con otras personas modifican nuestra vida y, nos guste o no, la transforman para siempre. A veces podemos controlar es...

Ramírez Villafáñez, Amado

la idea de este trabajo es presentar al lector una visión antropológica del sufrimiento. contiene aspectos filosófico-éticos, culturales, históricos, religiosos, etc., que implican estilos vivenciales de soportarle.Se describirán y explicarán técnicas y recomendaciones psicológicas, filosóficas, médicas y de puro sentido común, que se han mostrado útiles en la reducción y/o eli...