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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: SALIDO DOMINGUEZ, JAVIER

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CULINAE

FERNÁNDEZ OCHOA, CARMEN / SALIDO DOMINGUEZ, JAVIER / ZARZALEJOS PRIETO, MAR

Esta obra analiza un tema clave en la vida cotidiana de la antigua Roma: la preparación de alimentos. Para su estudio, resulta de vital importancia el análisis arqueológico del principal testimonio material conservado, que son las estructuras y espacios dedicados a la preparación y transformación de los alimentos: las cocinas (culinae). Se pretende acercar al lector la parte má...

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HORREA MILITARIA

SALIDO DOMINGUEZ, JAVIER

Estas páginas contienen una reflexión sobre un tema importante en el mundo antiguo: el aprovisionamiento de cereal al ejército romano. El hecho de que la base de la alimentación fuera el grano y su ausencia la causa más frecuente del descontento y de las sublevaciones en el seno del ejército motivó el desarrollo de férreos mecanismos de control y administración de los alimentos...

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