Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: LE CORDON BLEU®

3 resultados

  • LA ESCUELA DE CHOCOLATE. LE CORDON BLEU®
    LE CORDON BLEU®
    Los chefs de Le Cordon Bleu®, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de pastelería, tanto clásicas como modernas, cuyo ingrediente común es el chocolate.Esta obra recoge 90 recetas, de distintos niveles de dificultad, totalmente ilustradas, con más de 210 fotografías paso a paso.Concebido como una auténtica biblia del choc...
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  • LA ESCUELA DE PANADERÍA. LE CORDON BLEU®
    LE CORDON BLEU®
    Los chefs de Le Cordon Bleu®, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de panadería clásica y moderna. Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo el mundo e ilustradas con más de 280 fotografías paso a paso.Esta auténtica biblia de la panadería explica detalladamente todas y c...
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  • LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU®
    LE CORDON BLEU®
    1. **Cocina de Confitería de Lujo** Descubre las 90 recetas emblemáticas de Le Cordon Bleu® para la confitería más exquisita, desde bombones hasta piezas artísticas para ocasiones especiales.2. **Técnicas Avanzadas de Confitería** Aprende detalladamente las técnicas básicas de la confitería con Le Cordon Bleu®, incluyendo cocción del azúcar, atemperado del chocolate y e...
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