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MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LAS HARINAS Y DERIVADOS

CEBALLOS ATIENZA, RAFAEL / CEBALLOS ATIENZA RAFAEL

Justificación manipuladores de alimentos. Riesgos de las harinas, sémolas y subproductos. Proceso del grado desde su recolección hasta su almacenamiento. Acondicionado del cereal. La molienda. Almacenamiento de harina. El pan. Otros productos derivados de las harinas. Requisitos higiénico-sanitarios de los locales. ...

Entrega 3/5 días

17,00 €
PREVENCIÓN DE RRLL DE PROTÉSICOS E HIGIENISTAS DEN

CEBALLOS ATIENZA RAFAEL

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18,72 €

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