Introducción. Historia y naturaleza de los trastornos del comportamiento alimentario. Causas y consecuencias de la anorexia y la bulimia nerviosas. Soluciones. Cuerpo, peso y normas alimentarias. Funciones de los alimentos. Funciones y alteraciones psicológicas. Cambios psicológicos necesarios. Consejos para familiares de pacientes con trastornos del comportamiento alimentario. Observación final. Ejercicios y autorregistros.
Los trastornos del comportamiento alimentario, y en especial la anorexia y la bulimia nerviosas, constituyen un problema importante en nuestra sociedad. En la actualidad, cerca de un 5 por 100 de las jóvenes padecen alguno de estos trastornos y, aunque en menor proporción, también los sufren mujeres adultas y varones adolescentes o adultos. Estos hechos son conocidos, pero a menudo la información que se tiene de ellos es insuficiente y, a veces, incorrecta. Esta obra informa con claridad y con un lenguaje sencillo acerca de las causas y consecuencias de estos trastornos, proporciona conocimientos científicos sobre la función de los alimentos y describe las características psicológicas y psicopatológicas de los pacientes, aportando orientaciones y consejos prácticos tanto para las personas afectadas como para sus familiares y los profesionales que trabajan con ellas. Se incluye, además, ejercicios de autoayuda con fines correctores y terapéuticos.
