Ansia por la comida. Aumento del ansia por la comida bajo determinados estados físicos y/o psicológicos. Mecanismos explicativos del ansia por la comida. Evaluación cognitiva, conductual y fisiológica del ansia por la comida. Ansia por el chocolate. Factores predisponentes del ansia por la comida: restricción y emoción. Ansia por la comida en los trastornos de la conducta. Tratamiento del ansia por la comida.
En esta obra se analiza la experiencia del ansia por la comida, entendida como un impulso irresistible de comer un determinado tipo de alimentos. Se describe con detalle el origen del t©rmino «ansia por la comida», as como las caractersticas fundamentales que definen el fen³meno. Tambi©n se hace un recorrido extenso por las diversas teoras explicativas sobre la aparici³n del ansia por comer, se estudia el uso de dietas restrictivas como uno los factores m¡s potentes que predisponen a sentir el impulso de comer, y se describen los distintos procedimientos que se emplean en la actualidad para poder cuantificarlo.A lo largo de los captulos se tratan las circunstancias ante las que el ansia por la comida se manifiesta de manera especial. Por un lado, el impulso irresistible por comer aparece de forma m¡s intensa y frecuente en determinadas poblaciones, como puede ser en personas deprimidas o en pacientes con anorexia o bulimia nerviosa. Por otro lado, tambi©n se aborda la experiencia del ansia por el chocolate, por ser un fen³meno que ha llegado a considerarse como una conducta adictiva. Finalmente, se exponen los principales m©todos de tratamiento m¡s recientes y novedosos que se emplean a nivel clnico para el manejo de esta conducta cuando pasa a ser disruptiva y patol³gica.Nos encontramos ante un manual que recopila los conocimientos existentes en la actualidad, tanto a nivel clnico como experimental, sobre una de las experiencias m¡s habituales en la poblaci³n en general. Por tanto, es un libro que tiene una doble finalidad: por un lado, proporcionar un conocimiento exhaustivo sobre el concepto del «ansia por la comida», y por otro, ofrecer estrategias para el manejo de ©sta.
Silvia Moreno Domínguez es profesora asociada del Departamento de Psicología de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la Universidad de Jaén.
