RODRIGUEZ GOMEZ,LUIS ANTONIO / TOMÀS AVELLANA, LAURA
1. Gastronomía japonesa
2. Cocina tradicional japonesa
3. Cultura culinaria de Japón
4. Comida japonesa
5. Viaje gastronómico por Japón
6. Reflejos de Japón en la gastronomía
7. Costumbres alimentarias japonesas
8. Delicias culinarias de Japón
9. Influencia japonesa en la cocina mundial
10. Turismo gastronómico en Japón
Japonismo.com, obra de Laura Tomàs y Luis Rodríguez, es el blog más leído sobre de viajes a Japón, según los ránkins especializados. En el título "Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón" cada capítulo está dedicado a una localidad e incluye información sobre sus peculiaridades culinarias, salpimentada con otros temas de interés para viajeros como experiencias atractivas para realizar allí, fiestas populares o costumbres, un lugar especialmente recomendable para ver... todo ilustrado con fotos de los autores y un mapa-esquema situacional. El resultado es un ameno libro que traza un maravilloso viaje de norte a sur del país, contando todo sobre su apreciada gastronomía (platos típicos, ingredientes, preparaciones y los mejores lugares para probarlos), siempre desde un punto de vista cercano, práctico y muy, muy divertido.
Luis Rodríguez
Ingeniero de Telecomunicación (UPM) y máster en China y Japón: Mundo contemporáneo (UOC). Ha trabajado en grandes multinacionales tecnológicas como Google (en Londres) y Vodafone (entre Madrid y Düsseldorf). Además, ha sido responsable de comunicación y de redes sociales en agencias de comunicación y publicidad. Dejó su trabajo en Google para dedicarse a Japonismo, su pasión, a tiempo completo. Compagina Japonismo con clases online sobre fotografía digital y clases en másters de marketing digital sobre blogs. Le apasiona, además de Japón, la gastronomía.
