Reconocido unánimamente como el cocinero más influyente de las últimas décadas, Ferran Adrià(L'Hospitalet de Llobregat,1962) empezó a trabajar en 1984 en elBulli, donde pronto se convirtió en jefe de cocina. apartir de 1987, su propuesta culinaria cada vez más radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea,una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a él como a elBulli, del que escopropietario junto a Juli Soler. Su última revolución ha consistido en transformar el restaurante en una fundación que, a partir de 2014, se dedicará a seguir ensanchando los límites de la cocina y de la creatividad.
