ALONSO DE LA PAZ, FRANCISCO JAVIER
El libro de la huerta es una guía completa para Ilevar a cabo el cultivo de su huerto de la forma más natural, respetando la fertilidad del suelo y manteniendo una producción a largo plazo, sin la utilización de fertilizantes sintéticos. Se trata de una manera de mantener el suelo vivo para favorecer los procesos naturales y evitar la pérdida de nutrientes. Presenta todas las verduras y hortalizas del huerto, con su descripción detallada y los métodos para optimizar su cultivo: desde la composición del suelo, la frecuencia de regado y los cuidados a los que deben ser sometidos teniendo en cuenta las variables de su desarrollo. Una forma sana de conseguir los alimentos más naturales al alcance de todos los amantes de la horticultura.
