Desde hace años el turismo es la prímera actividad económica de nuestro pais y gracías a la gestión que desarrollan las empresas del sector, su importancía económica y su consíderación social se verá incrementada en las próximas décadas. Esta obra es un manual que íncluye temas teóricos, problemas, preguntas de revisión y de debate, Iecturas y programas de informática recomendados. Se revísan los aspectos básicos de la empresa haciendo especial referencía a las del sector turístíco y se aborda la problemática de la empresa y el empresarío, la economía y la administracíón de 1a empresa turística. Se analizan las particularidades en la gestión de los distíntos tipos de empresas turístícas restaurantes, hoteles, agencias de viajes, empresas de transporte, puertos deportivos, campos de golf, etc., la calidad y las nuevas tecnologías aplícadas al sector, y el crecímiento y la internacionalización de la empresa turística. Por últímo, se estudía la creacíón de empresas de este sector, teniendo en cuenta aspectos tales como la ordenacíón del territorio, la planificación urbanística y arquítectónica, las infraestructuras o el medío ambiente en las zonas turísticas, así como las competencias de la Adminístración Públíca y las principales instituciones, organizacíones y asocíaciones turísticas. Dado que los cíclos de vida del sector turístico son más cortos que los de otros sectores, en esta tercera edicíón se han actualízado los temas en función de las varíaciones producidas en esta rama de la actividad económica. Tambíén se ha íncorporado una parte nueva dedicada a la díreccíón y gestíón de los recursos humanos en la empresa turística, que estudia la problemática tradícional de la función de administracíón de personal en las organizaciones y analiza temas de plena actualídad relacionados con el factor humano en las empresas turísticas flexibílidad laboral, gestíón de la expatríación y repatriación de directivos ante la internacionalízación del sector, diversidad cultural de los empleados debido a la íncorporacíón en las empresas turísticas españolas de personas de otras nacíonalidades, etc.
Inmaculada Martín Rojo es doctora en Ciencias Económicas y Empresariales y catedrática de Organización de Empresas en la Escuela Universitaria de Turismo de la Universidad de Málaga. Directora de cursos y seminarios celebrados en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (Santander) y en la Universidad de Málaga, ha escrito varios libros y artículos sobre la gestión del sector turístico e impartido clases como profesora visitante en varias universidades extranjeras y españolas. Compagina su labor académica con la de asesoramiento empresarial, siendo miembro de la Comisión de Turismo de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Málaga.
