BALBISIANA. CÓMETE TU LADO DULCE. 70 RECETAS DE LA REINA DE LAS TARTAS

BALBISIANA. CÓMETE TU LADO DULCE. 70 RECETAS DE LA REINA DE LAS TARTAS

PAULA BABIANO

19,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Publishing house :
ESPASA
Year of edition:
2023
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-670-6905-1
Pages :
224
Binding :
Cartoné
Collection :
SIN COLECCION
19,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
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Paula Babiano recoge en este libro los postres más deliciosos de su pastelería, Balbisiana. Repostería tradicional, bizcochos, galletas, sus famosas tartas y postres con un toque más healthy o aptos para personas con alergias e intolerancias, para que nadie se quede sin disfrutar de su momento dulce.
Descubrirás sus trucos para hacer el bizcocho perfecto o para conservar en perfecto estado las galletas, además de cuáles eran las recetas que le recuerdan a su infancia. Este libro se convertirá en el abecé de tus dulces para que triunfes en todas las celebraciones especiales.

Paula Babiano (Sotogrande, 1984) aprendió a elaborar dulces y tartas con su abuelo. Estudió Derecho e hizo un máster en Finanzas y Bolsa, unas oposiciones al cuerpo de Registradores de la Propiedad y ejerció como abogada en un despacho. Pero en 2017 decidió dejar la abogacía y dedicarse por completo a lo que de verdad le apasionaba: la repostería.
Creó Balbisiana con mucho esfuerzo y hoy en día se ha convertido en una de las pastelerías artesanales más demandadas de Madrid. Sus postres son reclamados en cualquier celebración y sus cinco locales siempre están llenos. En definitiva, es la historia de un sueño hecho realidad: que sus dulces lleguen a todo el mundo.

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