PASIÓN POR LOS POSTRES. ¿LIGHT O NO?

PASIÓN POR LOS POSTRES. ¿LIGHT O NO?

Editorial:
LAROUSSE EDITORIAL, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Postres
ISBN:
978-84-18100-44-4
Páginas:
224
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
En stock
Colección:
SIN COLECCION

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Pasteles, tartas, bizcochos, helados o bebidas... en versión doble: TRADICIONAL Y LIGHT.Recetas clásicas reinventadas o creaciones originales fáciles de preparar y tan atractivas como deliciosas con una característica común: todas contienen fruta. El mensaje de su autor, el joven chef Valentin Néraudeau, es el siguiente: TODOS TENEMOS DERECHO A PERMITIRNOS UN CAPRICHO. Si tienes algo que celebrar o te mueres de ganas de tomarte un delicioso postre con nata y unas hermosas frutas, la versión tradicional te ofrecerá lo que buscas. Si los postres te enloquecen, íla versión light es la tuya! Más rica en frutas y menos energética, aunque igual de atractiva y sabrosa, te permitirá disfrutar más a menudo de los postres sin sentirte culpable.Todas las recetas están ilustradas paso a paso con fotografías de los ingredientes y del material que se debe utilizar.

NERAUDEAU, VALENTIN
Valentin Néraudeau inició desde muy joven su trayectoria como chef. Persona de gran talento y energía, encadenó distintos trabajos que le proporcionaron una gran experiencia con los mejores chefs antes de fundar diferentes establecimientos de renombre en Toulouse y París, mientras consiguió brillar durante la tercera temporada de la versión francesa de Master Chef.

Le interesa en gran medida desarrollar una cocina que sea compatible con su pasión por el deporte y una buena forma física. En la actualidad ejerce como asesor culinario y chef a domicilio. Es autor de «Pasión por los postres» (Larousse Editorial, 2020).