LOS PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE

LOS PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE

LOS PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE

SCHOTT, LAURENT

50,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
AKAL
Año de edición:
2005
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-460-2384-5
Páginas:
192
Encuadernación:
Tapa dura
50,50 €
IVA incluido
Descatalogado
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Pereza. ira, lujuria, soberbia. envidia. avaricia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se disponen a sucumbir a los pecados capitales para satisfacer su pasión. Para recrear ese universo aureolado del aroma de lo prohibido y de la transgresión, la fotografía se vuelve. ora barroca y opulenta, ora mística e interiorista, como, en los bodegones holandeses del Siglo de Oro. Recetas fiables y experimentadas por un inteligente pastelero, acompañadas por consejos de especialistas del chocolate entre los más famosos de hoy día Lionel Lallement, Thierry Mulhaúpt, Henri Le Roux, Pierre Marcolini, André Cordel y Sébastien Gaudard, hacen de esta obra una nueva referencia. Se trata, además, del primer «librocanguro»: en el interior, un pequeño ejemplar que podemos llevar a la cocina reproduce todas las recetas.

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