GRANDES DE ALHAMBRA: COCINA

GRANDES DE ALHAMBRA: COCINA

COCINA

DORLING KINDERSLEY

19,95 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
PEARSON
Año de edición:
2005
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-205-4829-6
Páginas:
648
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
ALHAMBRA
19,95 €
IVA incluido
Descatalogado
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¿Cuál es el secreto para hacer un delicioso pan? ¿Cómo se debe preparar una langosta fresca? Aprenda a dominar todas las técnicas y a desarrollar nuevos métodos de cocina con los prácticos consejos de los mejores chefs de todo el mundo. Ferran Adriá con las espumas Charlie Trotter y las verduras Ken Hom en la comida china Marcus Wareing para las carnes Pierre Hermé a los postres . Peter Gordon y las salsas y especias y otros chefs Comparta con ellos su pasión por la comida, amplíe su repertorio y cocina siempre con éxito en su propia casa.

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