FILETES, CHULETAS, ASADOS Y COSTILLAS

FILETES, CHULETAS, ASADOS Y COSTILLAS

FILETES, CHULETAS, ASADOS Y COSTILLAS

VARIOS

9,95 €
IVA incluido
🚫 No disponible
Editorial:
PARRAGON BOOKS LTD
Año de edición:
2006
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-1-4054-7243-2
Páginas:
242
Encuadernación:
Tapa dura
9,95 €
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Este novedoso volumen es la guía perfecta para cocinar apetitosos filetes, chuletas y costillas, así como para preparar asados, e incluye una introducción detallada sobre el valor nutritivo de los distintos tipos de carne y los cortes más apropiados según la cocción y la receta escogidas. Con este libro aprenderá además a elegir, conservar y manipular la carne, y se familiarizará con un gran número de marinadas.

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