DE CUCHARA: SOPAS, CREMAS Y CALDOS

DE CUCHARA: SOPAS, CREMAS Y CALDOS

Editorial:
EDITORIAL PLANETA, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Sopas y entrantes
ISBN:
978-84-08-21885-2
Páginas:
344
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
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Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia

FUNDACION ALICIA
La Fundació Alícia (Ali-mentación y cien-cia) es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la promoción del patrimonio gastronómico, y cuenta con la complicidad y colaboración de los mejores cocineros y destacados científicos.

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