BOURDAIN, ANTHONY / AGUILAR, CARMEN
Memorias de Anthony Bourdain «Os quiero hablar de !as oscuras y recónditas entrañas del restaurante [...]. La vida de cocinero ha sido para mí un largo enredo amoroso, con momentos tanto sublimes cómo ridículos. Nunca he lamentado el inesperado giro de mi vida, que me hizo caer en el oficio de los restaurantes. Siempre he creído que la buena comida [...] está por encima de todo riesgo.» Anthony Bourdain, seguro de entretener a entendidos y filisteos, no deja títere con cabeza en su exquisito y delicioso relato. Sus anécdotas nos conducen por su oficio de lavaplatos, la cocina de Rainbow Room en el Rockefeller Center, su relación con los traficantes de drogas de East Village...
Anthony Bourdain es autor de los bestsellers Confesiones de un chef y Viajes de un chef. Publica habitualmente en el New York Times y en el New Yorker, es además el editor de su propio sello editorial de contenido gastronómico.
