COCINA Y REPOSTERÍA, RECETARIO

COCINA Y REPOSTERÍA, RECETARIO

COCINA Y REPOSTERÍA, RECETARIO

BENÍTEZ-ALAHIJA SÁNCHEZ, FEDERICO

25,50 €
IVA incluido
🚚 LLegada en 24/48h
Editorial:
THOMSON PARANINFO, S.A.
Año de edición:
2006
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-9732-517-2
Páginas:
520
Encuadernación:
Rústica
25,50 €
IVA incluido
🚚 LLegada en 24/48h
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El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderías de mayor precio o coste.

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