COCINA LATINOAMERICANA

COCINA LATINOAMERICANA

COCINA LATINOAMERICANA

LUARD, ELIZABETH

24,90 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
BLUME (NATURART) S.L.
Año de edición:
2005
Materia
Cocina y gastronomía
Materia BIC
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
ISBN:
978-84-8076-589-3
Páginas:
240
Encuadernación:
Bolsillo
24,90 €
IVA incluido
No disponible
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En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.

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